陽臺(tái)上種菜現(xiàn)在成為了很多都市人喜歡做的事情，那么在播種的時(shí)候都要經(jīng)歷一道工序，就是催芽，陽臺(tái)種菜如何催芽呢？
下面以六個(gè)蔬菜品種為例說浸種和催芽的過程：它們是：美國黃瓜（10粒）、白馬王子黃瓜（20粒）、肉絲瓜（10粒）、白苦瓜（10粒）和西葫蘆（10粒），這是自己留的種，南瓜（3粒）。
一、浸種六小時(shí)，放在小盤子里，用約50度的溫水浸泡，水溫以略燙手為好。中途可以用塑料布蓋住保溫，也可以放在太陽下保溫，也可以中途換水二到四次加溫，當(dāng)然不理它也行。
二、天氣和氣溫：
高溫沒有突破20度，低溫也在零上，天氣多為陰雨，所以浸種催芽和天氣氣候的關(guān)系不大。
三、各品種發(fā)芽時(shí)間不一：
1、白馬王子黃瓜子18小時(shí)20粒全部發(fā)芽，發(fā)芽率一次性為；
2、美國黃瓜26小時(shí)10粒全部發(fā)芽，發(fā)芽率一次性為；
3、西葫蘆26小時(shí)10粒全部發(fā)芽，發(fā)芽率一次性為；
4、3號(hào)南瓜32小時(shí)3粒全部發(fā)芽，發(fā)芽率一次性為；
5、絲瓜32小時(shí)10粒發(fā)芽5粒，發(fā)芽率一次性為50%，后重新浸種后再催芽，另五粒在30小時(shí)后也發(fā)芽，總體發(fā)芽率為；
小貼士：絲瓜另5粒沒發(fā)芽的殼很硬，浸種要浸到殼變軟，吸收水份充足時(shí)再催芽為好。
6、苦瓜重新浸種后在第四天開始發(fā)芽，到第六天10粒全部發(fā)芽，發(fā)芽率一次性為；
小貼士：苦瓜浸種少要20小時(shí)，催芽要有耐心。另外嘗試了用嘴嗑開苦瓜尖的方法催芽，發(fā)現(xiàn)極不易掌握，嗑輕了不起作用，嗑重了苦瓜籽易成兩瓣，這樣發(fā)出來的芽沒有用，已經(jīng)犧牲了一？喙献。
四、催芽保溫方法：
春播提前播種，保溫催芽是關(guān)鍵，因?yàn)槊糠N種子有它需要的發(fā)芽適宜溫度，如果達(dá)不到，只能人為調(diào)控。很多朋友介紹了多種方法，我在這幾年也進(jìn)行了嘗試，發(fā)現(xiàn)各有各的好處：
1、用催芽機(jī)催芽：這是科學(xué)簡便的方法，條件是必須要買一臺(tái)催芽機(jī)，我準(zhǔn)備明年鳥槍換炮，也整一臺(tái)；
2、用保溫瓶催芽：適用于上班族。我去年試過，但是不易掌握，種子掉水里燙壞了不少；
3、貼身催芽法：適合在家的朋友，我認(rèn)為這個(gè)方法，因?yàn)闇囟仁呛銣，大多?0至30度之間，是大多數(shù)種子發(fā)芽的適溫。
小貼士：我是放在衣服內(nèi)的口袋里催芽，都市農(nóng)夫有朋友放在襪子里催芽效果也不錯(cuò)，大多數(shù)上班族也可以采用這一辦法。
4、路油器催芽：這個(gè)也是恒溫，溫度也適宜發(fā)芽。
小貼士：路油器要一直開著，不能忽冷忽熱。
5、有暖氣和地暖的房間催芽也是一種好辦法，省時(shí)省力。
小貼士：三月還使用暖氣和地暖的多是北方，要與菜苗種大田的時(shí)間結(jié)合好，比如黃瓜苗期是一個(gè)月，而種大田里是四月底，早只能在三月底催芽育苗。