草甘膦，一種廣泛應用于的農(nóng)藥。有關(guān)草甘膦是這樣描述的，為內(nèi)吸傳導型慢性廣譜滅生性除草劑，主要抑制物體內(nèi)烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶，從而抑制莽草素向苯丙氨酸、酷氨酸及色氨酸的轉(zhuǎn)化，使蛋白質(zhì)的合成受到干擾導致植物死亡。
草甘膦，又稱為農(nóng)達，是美國孟山都公司開發(fā)的除草劑，具有低毒。食用過多會危及人體健康，并會造成肝腎、黏膜（消化道、皮膚、）、神經(jīng)、呼吸和心血管系統(tǒng)的損傷，嚴重者可危及生命。也有學者認為應該重新評估草甘膦的毒性作用，特別是長期或慢性效應。
近年來，不斷有國內(nèi)外研究報告指出草甘膦的危害性，如在阿根廷查科，由于在轉(zhuǎn)基因大豆和水稻作物上大量噴灑草甘膦，導致嬰兒出生缺陷；2009年，阿根廷國家的出生缺陷比2000年增加近四倍。來自巴拉圭的婦女在懷孕期間接觸草甘膦除草劑，也發(fā)現(xiàn)了類似的缺陷。業(yè)種植中低得多的比較相符合。
還有研究認為，草甘膦是一個可疑的內(nèi)分泌干擾物。它可能破壞重要生殖激素的產(chǎn)生，如孕激素和雌激素。已發(fā)表的研究表明：動物和人類細胞的各種內(nèi)分泌效果與草甘膦相關(guān)。
草甘膦以內(nèi)吸傳導性強而著稱，不僅能通過莖葉傳導到地下部分，而且在同一植株的不同分蘗間也能進行傳導，對多年生深根雜草的地下組織破壞力很強，能達到一般農(nóng)業(yè)機械無法達到的深度。因此，能除去田間400多種雜草，為農(nóng)村的每個家庭節(jié)省了很多勞動力，為我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作出了很大貢獻。但在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中，由于只研究了草甘膦的除草作用，卻沒有研究中毒后的解救方法，所以草甘膦也給我國的畜牧業(yè)發(fā)展和人類帶來一定的危害。