時(shí)下，不少菜農(nóng)認(rèn)為施肥越多，菜地越肥，蔬菜就越高產(chǎn)，其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。
大量事實(shí)表明，蔬菜產(chǎn)量高低與施肥多少并不一定呈正比關(guān)系，當(dāng)土壤中的鹽含量超過(guò)蔬菜正常生長(zhǎng)的需要量時(shí)，不僅不會(huì)增產(chǎn)，根系反而會(huì)因?yàn)榉礉B透而枯死。特別是大棚內(nèi)溫度高、濕度大時(shí)，施肥過(guò)量還易引起氣害。此外，施用化肥過(guò)量，還會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)元素之間的失衡。例如磷與鋅之間存在著明顯的拮抗作用，磷高則誘發(fā)缺鋅，缺鋅必定缺鐵；過(guò)量施用高氮高鉀肥，則會(huì)抑制蔬菜對(duì)土壤中鈣離子的吸收，引起鈣缺乏，從而影響蔬菜正常結(jié)果。因此，蔬菜施肥并非越多越好，而應(yīng)根據(jù)蔬菜作物種類、土壤肥力狀況、栽培條件、氣候條件等，適量施肥，平衡施肥。